不變隨緣

  在佛學院的日子裡，喜歡躲在圖書館看有關料理的書..

     其中一本日本禪師藤井宗哲寫的《禪食慢味》最讓人印象深刻。除了強調讓食材以最自然的本來面目示人，宗哲和尚也擅長把吃剩的食物搭配手邊所有的食材，然後變成一道全新的菜餚。

     這讓我相信，一個人面對食材時的態度，完全反應了他的個人態度。

     有的人要求完美，凡事都要有完整的SOP；有的人隨心所欲，凡事無所謂...

     今天心血來潮，看到家裡有些馬鈴薯，再翻一翻冰箱，就出現了這道簡單但還不錯吃的素食可樂餅。

     人生有時候不用太執著「非此不可」或「本來就應該是這樣的」。懂得不變隨緣，會更自在一點~ ^^

     宗哲和尚料理哲學：眼非向外看，而當向內看，不要為了做料理而準備食材，活用手邊現有食材的用心才是最重要的。

     如果您今天遇到瓶頸，不妨想想宗哲和尚，不妨想想和您分享的這塊可樂餅... ^^